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やりたいときにやりたいことをするのがいちばんです!

これからの季節にぴったり!ぶっかけキムチトマトおうどん

noodle

10分



キムチとトマトと卵黄が絶妙な冷たいおうどんです!

材料:2人分

うどん…2玉(流水麺をつかうと時間短縮できます)
トマト…2コ
卵黄…2コ
キムチ…適量

*麺つゆ
麺つゆ…1/2カップ(2倍濃縮の場合)
水…1.5カップ
ごま油…小さじ1

万能ねぎの小口切り、白ごま…適量

つくり方

1.うどんは、表示時間通り茹でるか、電子レンジで加熱します。冷水にとりしっかり冷やし水気を切って器にいれます。流水麺を使うと時間短縮になります。

2.トマトは1cm角に切り、*麺つゆの材料と合わせておきます。

3.1のうどんの上にキムチを盛り真ん中に卵黄をのせ、2の麺つゆをかけます。お好みで万能ねぎと白ごまをかけて、出来上がり!

トマトキムチうどん
卵黄のかわりに温玉をのせても、うどんを蕎麦やそうめんに変えても◎

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2012年6月29日

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