なすの炊き込みご飯

なすがたくさんあったので炊き込みご飯にしてみました！

材料：つくりやすい分量

米…２合
なす…２本

*A
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２

水…炊飯器の２合目のラインまで
ごま油…小さじ１

お好みで、万能ねぎの小口切り…適量

つくり方

１．なすは1.5㎝長さの半月切りにします。

２．といだお米に*Aを混ぜてから、２合のラインより少し少なめに水を加えます。なすをのせ、ごま油を回しかけて炊飯器で普通に炊きます。

３．炊き上がったらざっくり混ぜ、出来上がり！お好みで、ねぎを添えます。

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