鶏肉のみぞれ煮

甘めのだしでサッと煮て、大根おろしをきかせたやさしい味の一品です。

材料：2人分

鶏もも肉…１枚
片栗粉…適量

大根おろし…15cm分

*A
だし…１カップ
しょう油…大さじ３
みりん…大さじ３

万能ねぎの 小口切り…適量

つくり方

１．鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶします。

２．フライパンに多めのサラダ油（分量外）を入れ熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ焼き色がついたら裏返し焼きます。

３．鶏肉を焼いている間に、鍋に*Aを入れて火にかけ温めます。

４．鶏肉に火が通ったら、３の鍋に入れひと煮立ちさせ、大根おろしを加えてすぐに火を止めます。器に盛り、万能ねぎを散らしたら出来上がり！

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