ピーマンとマグロだけでも、長ねぎなどをいれても◎
ご飯がすすみます！
材料：2人分
マグロ（今回はビンチョウマグロを使いました）…120g
片栗粉…適量
ピーマン…２コ
椎茸…３枚
*A
しょう油…大さじ1.5
酒…大さじ２
みりん…大さじ２
甘めが好きな方は、砂糖…小さじ１
つくり方
１．ピーマンは縦に１cm幅に切り、しいいたけは厚さ５mの薄切りにします。マグロも１cm幅に切り、かたくり粉薄くをまぶします。
２．フライパンに油大さじ１を熱し、マグロを入れ色が変わってきたら、しいたけ、ピーマンと合わせた*Aを加え、材料に火が通るまで炒めたら、出来上がり！