火が通りやすく時短になる！薄切り肉でポークソテー

夫も３歳の息子も大好きなおかず。
薄切り肉を使うので、火の通りが早く短時間で出来上がります！

材料：2人分

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ（今回は豚肩ロースを使用）
玉ねぎ…1/2コ
ミニトマト…１０コ

*A
トマトピューレ…１００ｇ
ケチャップ…大さじ２
ウスターソース…大さじ1/2
水…大さじ２

塩、こしょう…少々

つくり方

１.玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切ります。

２.フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、豚肉を広げながら入れ炒め、色が変わったら一度取り出します。

３.フライパンにオリーブオイル（分量外）を少々足し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ミニトマト、*Aを加えます。

４.２分くらい煮たら２の豚肉を戻し、ソースをからめます。塩、こしょうで味を整えたら、出来上がり！

１０ヶ月の息子のおそろいごはん

豚肉、玉ねぎ、キャベツ（大人は付け合せ）を茹でてて、ソースはトマトのすりおろしとだし、しょう油少し。

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