ハンドブレンダーをつかった、パクチーソース。
パスタにしたりバケットにのせたり、お肉やお魚、ご飯にかけてもおいしいです！
材料：つくりやすい分量
パクチー…150g
松の実…20g
にんにく…１片
オリーブオイル（できれば、エクストラバージンオイル）…大さじ４
塩…小さじ１
こしょう…小さじ1/2
つくり方
１．松の実は、フライパンできつね色になるまで炒ります。
２．材料を全てハンドブレンダーで混ぜます。混ざったら、出来上がり！
※ミキサーでもつくり方は同様。残ったパクチーソースは密封容器に入れ、オリーブオイルを少量を注いで、表面が空気に触れないようにして保存します。冷蔵庫で３週間保存可能。