魚は切り身を使えば手間なしおかず！かじきの照り焼き

魚は切り身なら包丁いらず、火の通りもはやいし、魚は手間なしおかずだと思っています。

かじきは身くずれしにくくて扱いやすいです。
淡白なのでしっかり粉をつけて味をからませれば、ご飯もすすんで大満足！

材料：2人分

かじき…２切れ
片栗粉…適量

*A
酒、みりん、しょう油…各大さじ１
お好みで、生姜汁…小さじ１くらい

つくり方

１．かじきの両面に片栗粉を薄くつけます。

２．フライパンに油小さじ２（分量外）を熱し、１のかじきを焼き、焼き色がついたら返してフタをし弱火で中まで火を通します。

３．合わせた*Aを加え、汁をからめたら出来上がり！今回は付け合せは、常備菜のブロッコリーのオリーブしょう油和え（つくり方）。

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