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会話もおかずです!

魚介たっぷりスペイン料理でおもてなしごはん。



大切な友人をまねいて、食べて飲んで、おしゃべりをする…こんな時間をたくさんもつことが出来たら、毎日はもっと豊かになりそうです。昨日、友だち夫婦がうちに遊びにきてくれました。魚介中心メニューとリクエストがあったので、今回のテーマは魚介たっぷりスペイン料理としました。なに作ろうかなぁと献立を考えて、買い物して、テーブルセッティングして…この準備の時間からとっても楽しいです。

ムール貝のサラダ


ムール貝の上に、野菜をたっぷりのせました。

タコのガリシア風


玉ねぎと一緒にゆでるとタコがとっても柔らかくなります。

スペイン風あじのたたき


マスタードやケーパーをつかって洋風あじのたたきです。

イマム・バユルドゥ


素揚げしたナスに、野菜をつめてコトコト煮込みました。

スペインオムレツ


素揚げにしたたっぷりのじゃがいもと玉ねぎをいれて焼きました。

マッシュルームの詰めもの


簡単なのでおもてなしにぴったりです。

いさきのオーブン焼き


ハーブ、にんにくをつめて、トマトと一緒にオーブンで焼きました。

ベイクドチーズケーキ


デザートは、しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ。

写真撮り忘れましたがあと、鶏肉とあさりのカレーパエリア、帆立とグレープフルーツのたまごサラダつくりました。とっても楽しい時間でした。また、あさこ食堂に遊びにきてください!

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2012年7月10日

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