大切な友人をまねいて、食べて飲んで、おしゃべりをする…こんな時間をたくさんもつことが出来たら、毎日はもっと豊かになりそうです。昨日、友だち夫婦がうちに遊びにきてくれました。魚介中心メニューとリクエストがあったので、今回のテーマは魚介たっぷりスペイン料理としました。なに作ろうかなぁと献立を考えて、買い物して、テーブルセッティングして…この準備の時間からとっても楽しいです。
ムール貝のサラダ
ムール貝の上に、野菜をたっぷりのせました。
タコのガリシア風
玉ねぎと一緒にゆでるとタコがとっても柔らかくなります。
スペイン風あじのたたき
マスタードやケーパーをつかって洋風あじのたたきです。
イマム・バユルドゥ
素揚げしたナスに、野菜をつめてコトコト煮込みました。
スペインオムレツ
素揚げにしたたっぷりのじゃがいもと玉ねぎをいれて焼きました。
マッシュルームの詰めもの
簡単なのでおもてなしにぴったりです。
いさきのオーブン焼き
ハーブ、にんにくをつめて、トマトと一緒にオーブンで焼きました。
ベイクドチーズケーキ
デザートは、しっとり濃厚なベイクドチーズケーキ。
写真撮り忘れましたがあと、鶏肉とあさりのカレーパエリア、帆立とグレープフルーツのたまごサラダつくりました。とっても楽しい時間でした。また、あさこ食堂に遊びにきてください！