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どうせなら楽しいことを考えましょう!

ミートトマトソースおうどん

noodle

15分



冷凍うどんを凍ったまま使うから早い!

材料:2人分

冷凍うどん…2玉

牛ひき肉(合い挽き、豚ひき肉でもOK)…150g
玉ねぎ…1/2コ
トマト…2コ
オリーブオイル…大さじ1
赤唐辛子の輪切り…1本分
にんにくのみじん切り…1かけ分

*A
トマトケチャップ…大さじ2
ウスターソース…大さじ2
酒…大さじ2
塩、こしょう…適量

パセリのみじん切り

つくり方

1.トマトはざく切りにし、玉ねぎは薄切りにします。

2.フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにく、赤唐辛子、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加えほぐしながら炒めます。

3.ひき肉の色が変わったら、サッと水をくぐらせた凍ったままのうどん、トマト、*Aを加え、フタをして4分ほど蒸し煮にします。うどんがほぐれたら全体を混ぜ合わせ、器にもりパセリをふって、出来上がり!


冷凍うどんは麺がのびにくいので、お弁当にもよいですよ!

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2012年7月12日

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