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簡単パスタ!

温玉納豆しらすの冷たいパスタ

Pasta

15分



この日の遅ごはんは、薬味をたっぷりのせた冷たい納豆パスタでした。

材料:2人分

パスタ… 160g
オリーブオイル…大さじ1

温泉卵…2コ(かんたん温泉卵のつくり方

*A
納豆…2パック
しょう油…大さじ1.5〜2
おろしにんにく…少々(なくてもOK)

*薬味
大葉の千切り…6枚分
長ねぎの小口切り…10cmくらい分
しらす…お好みの量
刻み海苔…適量

つくり方

1.鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(1リットルに対して小さじ2)を加え、パスタを茹でます。冷たいパスタの場合、しんは残さず完全に火を通します。ゆで時間をパッケージの表示時間どおりが、少し長めにゆでます。ゆであがったら、すぐに氷水につけパスタを引き締め、ペーパータオルで水気をしっかり吸い取ります。(このひと手間がソースを上手くからませるコツです)

2.*Aを混ぜておきます。

3.1のパスタを器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、納豆と薬味をのせ、温泉卵を真ん中に割り入れます。全体をよく混ぜ合わせて、いただきます!

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2018年9月7日

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