この日の遅ごはんは、薬味をたっぷりのせた冷たい納豆パスタでした。
材料：2人分
パスタ… 160g
オリーブオイル…大さじ１
温泉卵…2コ（かんたん温泉卵のつくり方）
*A
納豆…２パック
しょう油…大さじ1.5〜２
おろしにんにく…少々（なくてもOK）
*薬味
大葉の千切り…6枚分
長ねぎの小口切り…10cmくらい分
しらす…お好みの量
刻み海苔…適量
つくり方
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹でます。冷たいパスタの場合、しんは残さず完全に火を通します。ゆで時間をパッケージの表示時間どおりが、少し長めにゆでます。ゆであがったら、すぐに氷水につけパスタを引き締め、ペーパータオルで水気をしっかり吸い取ります。（このひと手間がソースを上手くからませるコツです）
２．*Aを混ぜておきます。
3.１のパスタを器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、納豆と薬味をのせ、温泉卵を真ん中に割り入れます。全体をよく混ぜ合わせて、いただきます！