ページトップへ

千切りでサッと完成!

お蕎麦やおうどんに!千切り野菜かき揚げのつくり方

agemono

10分



夫がかき揚げ好きなので遅ごはんや朝ごはんによく作ります。

材料:2人分

ごぼう、にんじん、さつまいも。かぼちゃ、玉ねぎ、長ねぎなどお好みの野菜…数種類
今回使用の野菜は、ごぼう…1/4本、にんじん…2cm、長ねぎ…10cm

*A
小麦粉…大さじ1.5g
水…大さじ1

つくり方

1.野菜は千切りにし、ボウルに入れます。(長ねぎは斜め薄切りしました)

2.1のボウルに小麦粉を入れさっくりと混ぜ、冷水を加え箸でサッと混ぜます。(粉気が残っていてOK)

3.フライパンに揚げ油を入れて火にかけます(180℃)。2をゴムベラや木べらの上にのせて菜ばしでギュッとまとめ、油にそっとすべらせ、時々返しながら2.3分揚げ
ます。揚げたかき揚げは重ならないように紙か網をのせたバットに置き、油をきったら出来上がり!

  • LINEで送る
2019年5月16日

あわせてどうぞ

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン