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なんにもない日は、なんでもできる日。

小松菜の豚肉に炒めもの

side dish

15分



小松菜1束ぺろっと食べられます!

材料:2人分

豚もも薄切り肉…150g

*下味
酒…大さじ1
かたくり粉…大さじ1
塩・こしょう…少々

小松菜…1束(300gくらい)

*合わせ調味料
しょう油…大さじ2
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1

にんにくのみじん切り…1片分
サラダ油…大さじ1
ごま油…少々

つくり方

1.豚肉は5cm長さに切り、下味の材料をまぶしておきます。

2.小松菜は根元を洗って水けをきり、5cm長さに切り、茎と葉に分けます。

3.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくをいれ火にかけ、香りがたったら1の豚肉を炒め全体に火が通ってきたら、小松菜の茎、葉の順に加えて炒め、*合わせ調味料を加えて炒め合わせ、汁気が少なくなるまで軽く煮詰めます。最後にごま油をたらして出来上がり!

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2012年7月23日

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