2019/6/4おべんとうメモ。いり卵オムライス弁当

簡単に作れるし、子どもも食べやすいので、お弁当にオムライスのときはいり卵のせにしています！

いり卵のせオムライスのざっくりレシピ

ケチャップごはんをつくる。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、きのこなどお好みの野菜をみじん切りに、ウインナーは輪切りにし、オリーブオイルをフライパンに入れしんなりするまで炒める。火を弱め、ひとり分で大さじ1程度のケチャップを入れ軽く炒め合わせたらご飯を加え、塩こしょうで味を調える。

いり卵をつくる。
フライパンを洗って、オリーブオイルを入れいり卵をつくる。ケチャップごはんの上にいり卵をのせたら出来上がり！

朝起きてきて、ふたりともすぐにお腹空いた〜という日は、そのままお弁当のおかずの残りが朝ごはんになります。今日もそんな日でした。