鶏肉の紅茶煮

煮込んでつけるだけ！とっても簡単。
時間がおいしくしてくれる料理です。

材料：2人分

鶏もも肉…２枚
紅茶のティーバック…４個

白髪ねぎ…２本分

*つけ汁
しょう油…大さじ５
酢…大さじ４
ごま油…大さじ１
砂糖…大さじ１
柚子胡椒…小さじ２

タコ糸

つくり方

１．鶏肉は広げて皮目が外側になるようにクルクルっと巻き、タコ糸でしばります。

２．鍋に鶏肉をいれて、鶏肉がかぶるくらいの水とティーバックをいれて火にかけます。

３．煮立ったら弱火にしてキッチンペーパーを落とし蓋かわりにし、少しずらして鍋のフタもして１時間煮ます。

４．鶏肉を煮ている間に、容器に*つけ汁の材料を混ぜ合わせ、白髪ねぎをくわえておきます。

５．鶏肉がゆであがったら熱いうちに、鶏肉を４に漬けこみます。
最低でも１時間、一昼夜漬けると味がよくしみこんでおいしいです！

６．鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、ねぎを上にのせて出来上がり！

ある日の朝ごはん

はちみつおうちケーキとフルーツとアイスミルクティな朝ごはん

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