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おべんとうおかず

ぶりの竜田揚げ

fish

20分



生姜のすりおろしをにんにくと半々にしたり、にんにくにしたりはその日の気分で。

材料

ぶりの切り身・・・3切れ
塩・・・少々

*A
しょう油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
しょうがのすりおろし・・・小さじ1

片栗粉・・・適量

つくり方

1.ぶりは、1切れを3〜4つに切り、*Aで下味につけます。

2.ぶりの汁気をふき取り、片栗粉を薄くまぶし、180度に熱した揚げ油で、返しながら2~3分ほど揚げます。

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2020年10月27日

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