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笑顔のごちそうさまは魔法のことば!

レンジ蒸しなすで簡単ナムル

side dish

10分



電子レンジを使えば簡単に蒸しなすがつくれます!
しょう油、麺つゆ、ポン酢などをかけて、かつお節、梅、青じそ、生姜などを添えるだけで、
とってもおいしい一品が出来上がります。
今回は蒸しなすを使ってナムルをつくりました。

材料:2人分

なす…2本

*ナムルのたれ
にんにくのすりおろし…小さじ1/3
赤唐辛子の小口切り…1/2本文
しょう油…小さじ1弱
ごま油…小さじ1/2
塩…少々
万能ねぎの小口切り、白いりゴマ…適量

つくり方

1.ナスはヘタを切り落としてラップに包み、レンジに4分かけます。

2.すぐに冷水につけて冷やし、手で裂いて軽く水気を絞りボウルにいれます。

3.ナムルのたれの材料を2に加えよく和えて、出来上がり!

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2012年8月20日

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