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やりたいときにやりたいことをするのがいちばんです!

モロヘイヤとたまごのふわふわとろとろスープ

soup

15分



食欲がない日でもスルスルっと飲めます!

材料:2人分

モロヘイヤの葉…1/2袋分
卵…2コ

水…500cc
コンソメスープの素…1コ
塩、こしょう…適量

白ごま…お好み量

つくり方

1.モロヘイヤの葉は、熱湯で2分茹で、茹であがったらザルにあけて冷水にさらして冷ましておきます。

2.冷ましたモロヘイヤは包丁で細かく刻みます。

3.鍋に、水500cc、コンソメスープの素をいれ沸かします。そこに2のモロヘイヤを加え、塩、こしょうで味をととのえます。

4.3に溶き卵を流し入れ火をとめて軽く混ぜ、器にもりお好みで白ごまをふって、出来上がり!

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2012年9月4日

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