ページトップへ

おいしいしあわせ!

じょうびさい「ひじきの煮もの」保存期間:冷蔵庫で5日間

stewed food

20分



ひじきは電子レンジでもどせば、あっという間にふっくら戻ります!

材料:2人分

乾燥ひじき…30g
油揚げ…1枚
にんじん…1/3本

*合わせ地
だし…300ml
しょう油…大さじ2
みりん…大さじ2

サラダ油…少々

つくり方

1.にんじんは千切りに、油揚げは縦半分に切り3mm幅に切ります。

2.耐熱容器にひじきとたっぷりの水を入れ、サランラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱し、ザルにあげて水気を切っておきます。

3.フライパンにサラダ油を少々ひいいて、ひじきとにんじんを炒めます。油がまわったら油揚げを加えサッと炒めて、*合わせ地をそそぎます。

4.煮立ったら火を弱め、キッチンペーパーを落とし蓋代わりににして10分くらい煮ます。

5.キッチンペーパー取り、箸で混ぜながら汁気を軽くとばしたら、出来上がり!(汁気は少し残っているほうが冷ますときに味がしみ込みます)時間があればそのまま冷まします。冷蔵庫で5日間保存可能です。

  • LINEで送る
2012年11月17日

あわせてどうぞ

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン