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土鍋で、まるごと玉ねぎスープ!

soup

のんびり



土鍋でコトコト煮こむ
玉ねぎを丸ごと使ったスープです。

材料:9寸の土鍋でつくりやすい分量

玉ねぎ…4コ
水…1リットル
顆粒コンソメスープの素…大さじ1
ローリエ…1枚
塩…小さじ1弱
黒こしょう

つくり方

1.玉ねぎは皮を向いて、根元に十字に切込みを入れます。

2.土鍋に1の玉ねぎを切込みを下にしておき、水、コンソメスープの素、塩、ローリエを入れ火にかけます。

3.フタをして約30分、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込みます。仕上げにこしょうをふります。

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2012年10月18日

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