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きょうのごはんなににしようかな?

揚げそうめん汁

noodle

15分



前の日やお昼にのこったそうめんでつくってもよいです!

材料:2人分

そうめん…2束
サラダ油

梅干し…3コ
大葉の千切り…5枚分

めんつゆお好み濃さに薄めたもの…2カップ分くらい

つくり方

1.そうめんはたっぷりのお湯で茹でて冷水でもみ洗いし水気を切っておきます。

2.梅干しは大葉の千切りと一緒に包丁でたたいておきます、麺つゆは鍋にいれ温めます。

3.フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、1を広げます。両面きつね色になるまで揚げ焼きにし、油をきって器にいれます。

4.熱々の麺つゆをかけ、2の梅肉をのせたら出来上がり!

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2012年10月9日

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