ページトップへ

今日もとってもおいしかったです!

豆腐とにんじんのキーマカレー

445kcal

20分



ひき肉の代わりに豆腐を使う、カロリーを控えたいときに便利です!

材料:2人分

木綿豆腐…1丁
にんじん…1/2本
オリーブオイル…小さじ1

A
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1

B
しょうがすりおろし、にんにくすりおろし…各小さじ1/2
玉ねぎのみじん切り…1/2コ分

カレールウ…1皿分(30g)
水…150ml

温かいごはん(400g)

つくり方

1.豆腐ペーパータオルで包んで耐熱容器に入れて、電子レンジで2分加熱して水切りをしてボウルに入れて泡立て器でほぐします。

2.にんじんは5mm角に切り耐熱容器に入れて小さじ1の水をふり、ラップをかけて電子レンジで2分加熱します。

3.フライパンに1の豆腐、Aの材料を入れて強火で水分をとばすように炒め、いったん取り出します。

4.同じフライパンにオリーブオイルを熱し、2のにんじん、Bを炒め香りがたったら、3の豆腐、水、カレールウを加え汁気がなくなるまで煮詰めます。

5.器に温かいごはんを盛り4をかけ、あれば緑を添えて、出来上がり。

[ひとり分 445kcal 調理時間 20分]

  • LINEで送る
2012年2月16日

あわせてどうぞ

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

Twitterでもあさこ食堂のごはんをお届けしています!

コメントを残す

「あさこ食堂」 ごはん帖 曲げわっぱと常備菜で、おいしさぎっしり、おべんとう。 お麩研究部 あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん! LINE@はじめました あさこ食堂 for Babies お麩研究部
食材から検索 マイページログイン