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おいしいごはんの秘訣は“楽しむこと”

3分でできるおうちで簡単、ホテル風ふんわりスクランブルエッグのつくり方

side dish

5分



ホテルの朝食みたいなふんわりスクランブルエッグで朝食を!

材料:2人分

卵…4コ
牛乳(あれば、生クリーム)…大さじ4
塩、こしょう…少々

つくり方

1.大きめのフライパンにお湯を沸かします。

2.ボウル(耐熱)に材料を全て入れてよく混ぜます。

3.沸騰している1のフライパンにボウルを入れて湯煎にかけます。

4.ボウルの底とフチから卵が固まってくるので、ゴムべら(スプーンでも)中央に寄せながら大きく混ぜます。1、2分繰り返すと徐々にとろとろになってきます。

5.卵がちょうどいい感じのトロトロになる少し手前でボウルを湯煎からはずし、お皿に盛って、出来上がり!

アサコmemo
卵がちょうどいい感じのトロトロになる少し手前でボウルを湯煎からはずすのがポイントです!
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2012年11月5日

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