ホテルの朝食みたいなふんわりスクランブルエッグで朝食を！
材料：2人分
卵…４コ
牛乳（あれば、生クリーム）…大さじ４
塩、こしょう…少々
つくり方
１．大きめのフライパンにお湯を沸かします。
２．ボウル（耐熱）に材料を全て入れてよく混ぜます。
３．沸騰している１のフライパンにボウルを入れて湯煎にかけます。
４．ボウルの底とフチから卵が固まってくるので、ゴムべら（スプーンでも）中央に寄せながら大きく混ぜます。１、２分繰り返すと徐々にとろとろになってきます。
５．卵がちょうどいい感じのトロトロになる少し手前でボウルを湯煎からはずし、お皿に盛って、出来上がり！
卵がちょうどいい感じのトロトロになる少し手前でボウルを湯煎からはずすのがポイントです！