朝ごはんにもぴったり！BLTカレー

出来上がりすぐに食べたいカレーです。
目玉焼きをそえても◎！

材料：2人分

ベーコン…４枚
玉ねぎ…1/2コ
トマト…１コ
レタス（小）…1/4コ
にんにくのすりおろし…小さじ１
オリーブオイル…大さじ１
水…1.5カップ
カレールー…２皿分
黒こしょう…少々

ごはん…２膳分

つくり方

１．ベーコンは２cm幅に、玉ねぎは薄切り、トマトはくし切り、レタスは一口大に切ります。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒めます。
ベーコンに焼き色がついたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。

３．２に水を加え８分くらい煮込み、カレールーを加えとろみがついたら
トマトとレタスを入れてサッと煮たら、器に盛り黒こしょうをふって出来上がり！

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