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つくってるひとが楽しいと思うことがいちばん。

牡蠣のベーコン巻、焼きトマト添え

side dish

15分



牡蠣がおいしい季節になってきました!
プリプリの牡蠣とカリカリベーコンがとっても美味しいです。
お好みでしょう油を少しかけても。

材料:2人分

牡蠣…150g 
ベーコン…4,5枚 
小麦粉…適量

パスタ(巻いたベーコンをとめる用)…数本

プチトマト…4コ
塩、こしょう…少々
オリーブオイル…大さじ1

あれば、サラダ菜などのつけ合わせの野菜

つくり方

1.牡蠣をサッと水洗いし、水気を切ります。ベーコンは牡蠣を巻ける長さに切り、牡蠣を巻いてパスタで留め(楊枝でもよいのですがパスタだとそのまま食べられます)、小麦粉を薄くまぶしておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面焼いて火を通します。同時にフライパンの空いているところでプチトマトに塩、こしょうをして焼きます。

3.お皿に、牡蠣、トマト、つけ合わせの野菜とともに盛りつけて、出来上がり!

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2012年11月29日

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