インドネシアの甘辛焼きそばミーゴレン風をお家にある材料でつくりました！
材料：2人分
焼きそば用蒸し麺…２袋
むきえび…12尾
玉ねぎ…1/2コ
にら…1/2袋
もやし…1/2袋
ごま油…小さじ１
*合わせ調味料
にんにくのすりおろし…小さじ１
しょう油…大さじ４（あれば半量ををオイスターソースにするとよりおいしいです）
酒・砂糖…大さじ２
一味唐辛子…お好み量（今回は３ふりくらい使用）
卵…２コ
つくり方
１．玉ねぎは薄切りに、にらは3cm幅に切ります。*合わせ調味料の材料を合わせておきます。
２．焼きそばは袋のまま電子レンジで１分ほど加熱します。
３．フライパンに*合わせ調味料の材料、玉ねぎ、むきえびを入れ火にかけ炒めます。むきえびに火が通ったら２の麺、もやし、にら、ごま油を入れ炒めあわせ、器に盛ります。
４．３のフライパンにサラダ油（分量外）をひき、目玉焼きをつくり焼きそばの上にのせたら、出来上がり！
焼きそばは電子レンジで加熱してから炒めるとほぐれやすくなりますよ！