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なんにもない日は、なんでもできる日。

鮭と明太子の炊き込みご飯

rice

50分



ご飯に合うふたつの食材を一緒に炊きこみました!

材料:つくりやすい分量

米…2カップ

だし汁…2カップ
しょう油(あれば、薄口しょう油)…小さじ1
酒…大さじ1

塩鮭(甘口)…2切れ
明太子(大きめ)…1腹

白ごま、大葉の千切り…適量

つくり方

1.米はといでザルにあげておきます。

2.鮭と明太子はそれぞれ4等分に切ります。

3.炊飯器に、米、だし汁、しょう油、酒を入れ、2の鮭と明太子をのせて炊きます。

4.炊き上がったら、さっくりと混ぜ(骨と皮をここで取り除くと食べやすいです)、器に盛り白ごまをふり大葉をのせて、出来上がり!

アサコmemo
明太子のかわりにたらこでも、もちろんOK!



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2012年12月7日

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