材料は小麦粉と水だけ！もちもち餃子の皮のつくり方

もちもちの餃子の皮がお家でかんたんに出来ます！

材料：餃子15コ分くらい

薄力粉…１カップ（100g）
熱湯…大さじ５（75cc）
かたくり粉…適量

つくり方

１．小麦粉をボウルに入れ、熱湯を入れ、菜箸かゴムベラでざっくり混ぜ、手で触れる位の温度になったら台の上に出して手で５分くらい生地が滑らかになるまでこねます。

２．滑らかになったら生地をラップに包み室温で30分くらい休ませます。

３．生地を２cmくらいの棒状にし、15等分（大判サイズの大きさです。計るのであれば、ひとつ10g）に包丁でカットします。

４．めん棒で、丸く伸ばし、くっつかないようにかたくり粉をつけながら重ねていきます。