あさこ食堂のあじのなめろう

少しずつ口に運んでは、いつまでもお酒が飲みたくなるおつまみです。
冷蔵庫にいれておけばつぎの日までおいしく食べられます！

材料：2人分

アジ…１尾（３枚におろしたもの、刺身用）
味噌…大さじ１から２
酒…大さじ１

*薬味
みょうが…１コ
大葉…２枚
長ねぎ…５cm
しょうが…１片

つくり方

１．アジは、ざく切りにし、薬味はすべてみじん切りにします。

２．アジに、みじん切りの薬味、味噌、酒を加え、包丁で全体に混ぜながらなめらかになるまでしっかりたたきます。