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おいしいごはんの秘訣は“楽しむこと”

さっぱりあと味、豚の梅生姜焼き

side dish

15分



さっぱり梅味の生姜焼きです。
お弁当にもぴったり!

材料:2人分

豚薄切り肉…300g(今回は豚ばら肉を使用しました)
片栗粉…大さじ1/2くらい

*合わせ調味料
梅干し…2コ
生姜のすりおろし…ひとかけ分
砂糖…大さじ1
しょう油…大さじ2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1

つくり方

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶしていきます。梅干しは包丁でたたいてペースト上にします。

2.*合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。

3.フライパンにサラダ油(分量外)をひいて、豚肉を入れ強火で焼きます。

4.焼き色がついたら2を一気に加えてよくからめて、出来上がり!

アサコmemo
タレには漬け込まず、お肉に片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすくなりますよ!
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2012年12月27日

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