さっぱり梅味の生姜焼きです。
お弁当にもぴったり！
材料：2人分
豚薄切り肉…300g（今回は豚ばら肉を使用しました）
片栗粉…大さじ1/2くらい
*合わせ調味料
梅干し…２コ
生姜のすりおろし…ひとかけ分
砂糖…大さじ１
しょう油…大さじ２
酒…大さじ１
みりん…大さじ１
つくり方
１．豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶしていきます。梅干しは包丁でたたいてペースト上にします。
２．*合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
３．フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、豚肉を入れ強火で焼きます。
４．焼き色がついたら２を一気に加えてよくからめて、出来上がり！
タレには漬け込まず、お肉に片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすくなりますよ！