ブログをはじめて10ヶ月。「おいしく楽しくダイエットごはん」から「あさこ食堂」にブログ名に変えてから６ヶ月がたちました。レシピ数も235皿になりました。
今年は本当にいろいろなことがありました。
本の出版、リアルあさこ食堂の開店、出張リアルあさこ食堂、お麩研究部の立ち上げ、お麸会、たくさんの方々との出会い…すべて素敵な出来事ばかりでした！
そのひとつひとつが、わたしひとりでは絶対にやることができなかったことばかり…続けることの大切さ、自分の夢や思いを人に伝えることの大切さなどたくさんのことを教わりました。協力してくださったみなさま、たくさんの友人、夫に感謝の気持ちでいっぱいです。
「あさこ食堂の一緒に食べたいおそごはん！」の出版
2012年いちばんの出来事です。
小さい時からの夢が叶いました、レシピ本を出すこと。Twitterやfacebook、ミイルなどで、「あさこ食堂のレシピ見て作りました！」の写真つきの投稿、見る度にうれしくなります。
コンビニのごはんやお弁当屋さんのごはんでも、今はおいしいし、お腹いっぱいになるけれど、なんとなくさみしい感じもするものです。それにやっぱり毎日だと、野菜不足にもなります。かといって仕事帰りに気合をいれてつくるごはんも大変です…なんでもない毎日ののおうちごはんをつくることが面倒になったっり、苦痛になってしまうのはとっても悲しい。
つくって楽しくなるようなレシピをわたしはいつも考えています。そう、おいしそうだけでなく、なんだか「しあわせ」になれるようなごはんがわたしの理想。そして、もうひとつ「楽ちんでたのしいこと」おいしいごはんをつくるためには、つくっている本人が楽しむことだと思っています。今回、この本を通じて、料理を毎日つくる人も、ときどきつくる人も、楽ちんで楽しく料理ができるようになることに、少しでも役にたてたらうれしいです。
夢はふくらむばかり
キッチン中心のコワーキングスペースのような場所づくり。
そこで、おうちごはんの料理教室をしたり、あさこ食堂を期間限定で開店したり、お料理好きな方々にじぶん食堂を開店してもらったっり、ホームパーティーの場所としてつかっていただいたり、子どもをちょっとあずけてお母さんが美容院やお買い物に行ったり、家事や子育ての情報共有などもできる女性中心のスペースづくりを目標に2013年はいろいろ頑張って活動していきたいと思っています。
みなさまのおかげでとても良い年になりました。
ありがとうございます。2013年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください！