シャキシャキれんこんの食感がたのしいパスタです！
材料：2人分
パスタ…160g
れんこん（小）…１節
豚ひき肉…50g（鶏ひき肉でもOK）
にんにく(みじん切り)…１本分
オリーブオイル…大さじ2
*合わせ調味料
しょう油…大さじ２
酒…大さじ１
みりん…大さじ１
大葉の千切り…５枚分
お好みで、白ごま、七味唐辛子…適量
つくり方
１．れんこんはは皮をむき、幅２mmくらいの半月切りにします。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを表示時間通り茹でます。
３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがたってきたら、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
４．れんこんを加えて透き通るまで炒め、*合わせ調味料とパスタを加え、ざっと炒め合わせます。器に盛り、大葉と白ごま、七味唐辛子をふって、出来上がり！
合わせ調味料の変わりに、つけつゆくらいに薄めためんつゆをを使えばさらに簡単にできます！