安上がりなじょうびさい、春雨サラダ

ごま油の風味が食欲をそそります！
水っぽくならないように春雨ともやしの水気をしっかりきってください。

材料：2人分

春雨…50g
もやし…1/4袋
ロースハム…3枚
あれば、きくらげ…3枚

*ドレシング
ごま油…大さじ１
酢…小さじ２
しょう油…小さじ１
砂糖…少々
白ごま…小さじ１

つくり方

１．きくらげはぬるま湯につけて戻し千切りにします。ハムは半分に切って細切りにしておきます。

２．ドレシングの材料を合わせておきます。白ごまを指でひねりながら加えます。

３．鍋に湯を沸かし、春雨を入れて袋の表示時間どおりにゆでます。ゆで上がる30秒ほど前に、もやしを加えて一緒にゆで、ざるに上げて水けをしっかりきります。春雨はハサミで食べやすい長さに切ります。

４．１，３をドレシングの材料と合わせ、冷めたら冷蔵庫で保存します。冷蔵庫で３日間保存可能。

似ているごはんをさがす

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています！