冷蔵庫で５日間保存可能ですので、いろいろアレンジしてお弁当につかってください。
つなぎにお麩をたっぷり加えればさめてもふっくら食感に！
玉ねぎは生のまま でくわえると、玉ねぎの水分でよりやわらかく仕上がります。
材料：つくりやすい分量
豚ひき肉…150g
鶏ひき肉…150g
玉ねぎみじん切り…1/2コ分
卵…1コ
お麩粉…1カップ
塩・こしょう…適量
つくり方
１．ボウルに材料をすべて入れて粘り気がでるまでよくこねます。
２．手にサラダ油を薄くつけて8等分の丸型にします。
３．フライパンにサラダ油を熱し、中火で焼きます。焼き色がついたらひっ くり返して、フタをし弱火で6~8分焼きます。
お麸ハンバーグお弁当アレンジ例１
お麩ハンバーグでロコモコ丼
材料：ひとり分
お麸ハンバーグ…1コ
ご飯
*ソース
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
卵…1コ
ベイリーフやレタスなど、ミニトマト
つくり方
１．目玉焼きをつくります。フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ、水大さじ1を加えフタをして蒸し焼きにし、取り出します。大きければ、白身の部分を切ってください。
２．１のフライパンにソースの材料を入れ弱火にかけ、煮立ったらハンバーグを入れソースをからめます。
３．お弁当箱にご飯を詰め、ベイリーフ、ハンバーグ、目玉焼きの順にのせ、 トマトをそえます。
お麸ハンバーグお弁当アレンジ例２
お麸ハンバーグのオイスターソース炒め
材料：ひとり分
お麸ハンバーグ…2コ
うずらの卵(水煮)…1コ
アスパラガス…1本
*A
酒…大さじ 1.5
オイスターソース…大さじ 1.5
つくり方
１．アスパラガスは3cm の長さに切り、熱湯で茹でます。
２．フライパンに*A、お麸ハンバーグ、アスパラガスを入れスプーンでタレを絡めながら炒めます。
３．お弁当箱に詰め、うずらの卵をのせます。
お麸ハンバーグお弁当アレンジ例３
照り焼きお麸ハンバーグ
材料：ひとり分
お麸ハンバーグ･･･２コ
しし唐･･･２本
*A
しょう油･･･小さじ１
みりん･･･小さじ１
酒･･･小さじ１
砂糖･･･小さじ１
つくり方
１．しし唐に数か所穴をあけ、フライパンで炒めます。
２．*Aの材料を１に入れ一煮立ちしたら、お麸ハンバーグを入れタレを煮からめます。