あっさり、たらこの和風スープスパのつくり方

クリーム系のいいけれど、和風スープスパもおいしいです！

材料：2人分

パスタ…160g
明太子(または、たらこ）…90gくらい(お好みで)
水…２カップ
顆粒和風だし…小さじ１
しょう油…小さじ２くらい

仕上げ用に刻み海苔・大葉の千切り…適量

つくり方

１．鍋にたっぷりのお湯を沸かして、塩(１ﾘｯﾄﾙに対して小さじ２)を加え、パスタを茹でます。

２．たらこは薄皮に切り目を入れて、スプーン等を使って中身を出し、仕上げ用に少しとっておきます。

３．鍋に水、顆粒和風だし、１の明太子を入れ、明太子を鍋の中でほぐします。ほぐれたら火にかけ一煮立ちさせます。しょう油を入れて味をととのえます。

４．茹であがったパスタを器に盛り、３のスープをかけ、刻み海苔、大葉の千切り、残しておりた明太子をのせて、出来上がり！

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