だし汁割りとろろごはん！

とろろと麦ごはんの相性は抜群！

材料：2人分

とろろ
長いも…10cmくらい（200g）
水…1/2カップ
顆粒和風だしの素…少々
卵…１コ
しょう油…小さじ２
みりん…小さじ２

わさび、焼き海苔、ねぎなどお好みの薬味
麦ごはん…２膳分

つくり方

１．鍋に水、だしの素、しょう油、みりんを合わせてひと煮立ちさせます。
２．長いもは皮をむきすりおろし（あればすり鉢でさらにすり）、卵を加えてよく混ぜます。
３．２に１のあたたかいだし汁を少しずつ加えてさらに混ぜあわせます。
４．ご飯にとろろ、お好みの薬味をかけて、いただきます！

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