お友だちから金沢の車麩をおみやげにいただいたので、
さっそく麩レンチトーストをつくりました。もっちりしてておいしいです！
最近はパンでつくるよりお麸でつくることのほうが多くなりました。
前の晩につけておくと、つぎの日焼くだけなので簡単だし卵液がよくしみます。
材料：2人分
車麩…４枚
*A
牛乳…１カップ
砂糖…10g（約大さじ１）
卵…１コ
バター（マーガリンでもOK）…15g（約大さじ１強）
お好みで、メイプルシロップ
つくり方
１．ジップロックに*Aの材料を入れて袋をしめてよく混ぜます。
２．１に車麩（もどさずにそのまま）を入れ、袋の空気を抜き口をしっかり閉じます。平らにして冷蔵庫で１時間以上つけます。途中で1回、袋をひっくり返すとよいです。一晩おくととってもおいしくなります。
３．フライパンにバターを入れ、よく卵液がしみこんだ車麩を両面焼きます。お好みでメイプルシロップをかけて、出来上がり！
おいしく作る秘訣はジップロック使いです！ジップロックに卵液と車麸を入れたら、空気をしっかり抜いて口をしめて下さい。よりよく卵液が浸透します。