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今日もとってもおいしかったです!

きのこと調味料を煮るだけで完成!自家製なめたけ

jobisai

15分



えのき茸だけでもつくりますが、いろいろなキノコをいれると食感が楽しいです。
時間がないときに、ご飯やうどんにかけるだけでも立派なひと品になります!
冷蔵庫で5日間日持ちします。

材料:つくりやすい分量

お好きなきのこ…300g(今回は、しめじ、しいたけ、えのき、まいたけ使用)
しょう油…大さじ3
みりん…大さじ3
水…大さじ3

つくり方

1.えのきは2cmの長さに、しいたけは薄切り、しめじ、まいたけは手で細かくさきます。

2.フライパンに1のきのこしょう油、みりん、水を加え火にかけます。沸いたら弱火にして途中混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めて、出来上がり!

アサコmemo
蒸したお野菜のソースにしたり、お米と一緒に炊き込むだけできのこの炊き込みご飯もできますよ!
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2013年2月26日

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みなさんのコメント

  • 初めて来ましたよ(^^) 本当だ~(^^)簡単だ~(^^)俺も出来るね\(^^)/うどんはまあまあ良く出来たんですよ!まあまあですよ(^^)でも蕎麦は駄目だったな~f(^_^;短い短い短い短い短い(^-^)ちなみに本買いたいが本屋で買えますか?

    • akiba 1973さん。
      ブログにも遊びにきてくださりありがとうございます!
      ぜひ、つくってみてください(^^*)
      うどん久しぶりにやろうかなぁ。
      本はAmazonでも購入いただけます!

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