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大きなおかず
プロフィール
えのき茸だけでもつくりますが、いろいろなキノコをいれると食感が楽しいです。
時間がないときに、ご飯やうどんにかけるだけでも立派なひと品になります！
冷蔵庫で５日間日持ちします。
材料：つくりやすい分量
お好きなきのこ…300g（今回は、しめじ、しいたけ、えのき、まいたけ使用）
しょう油…大さじ３
みりん…大さじ３
水…大さじ３
つくり方
１．えのきは２cmの長さに、しいたけは薄切り、しめじ、まいたけは手で細かくさきます。
２．フライパンに１のきのこしょう油、みりん、水を加え火にかけます。沸いたら弱火にして途中混ぜながら水分がなくなるまで煮詰めて、出来上がり！
蒸したお野菜のソースにしたり、お米と一緒に炊き込むだけできのこの炊き込みご飯もできますよ！
2013年2月26日
初めて来ましたよ(^^) 本当だ～(^^)簡単だ～(^^)俺も出来るね＼(^^)／うどんはまあまあ良く出来たんですよ!まあまあですよ(^^)でも蕎麦は駄目だったな～f(^_^;短い短い短い短い短い(^-^)ちなみに本買いたいが本屋で買えますか？
akiba 1973さん。
ブログにも遊びにきてくださりありがとうございます！
ぜひ、つくってみてください(^^*)
うどん久しぶりにやろうかなぁ。
本はAmazonでも購入いただけます！