ビールがすすみます！
冷蔵庫で３日保存可能。
材料：2人分
じゃがいも…２コ（今回はメークインを使用）
アンチョビ…２枚
マヨネーズ…大さじ１
お好みで、生クリーム…小さじ１（牛乳でもOK）
黒こしょう…適量
つくり方
１．アンチョビはみじん切りにして、ボウルに入れマヨネーズ、生クリームとあわせておきます。
２．じゃがいもは竹串がスッと入るまで茹でるか蒸します。
３．熱いうちに皮をむき、一口大に切り、温かいうちに１のボウルに入れ混ぜ合わせます。うつわに盛りつけ黒こしょうをかけて出来上がり！
冷たくして食べる場合は、３で粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。