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おいしいしあわせ!

お野菜ごろごろ中華風炊き込みご飯

gohan

60分



お茶碗一杯でお腹いっぱいになる炊き込みご飯です!

材料:2、3人分

お米…2合

鶏もも肉…1枚(豚ばら肉に変えてもおいしく出来ます)
塩・こしょう…少々

じゃがいも…1個(今回は新じゃがをつかいました)
にんじん…1/2本
エリンギ…2本
にら…1/4束

*A
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ3
みりん…大さじ2
ごま油…大さじ1

白ごま…大さじ1

つくり方

1.鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり10分くらいおきます。にんじん・じゃがいも、エリンギは一口大に切り、にらは長さ3cmほどに切っておきます。

2.といだお米にAをくわえ混ぜあわせます。その後2合のラインまでお水を入れ、鶏肉、にんじん、じゃがいも、エリンギを入れ炊飯器で炊きます。

3.炊きあがりに、ごまとにらをいれ混ぜて、器にもり出来上がり!

アサコmemo
先にお米に調味料をあわせることで味がしみ込みやすくなります!
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2013年3月15日

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