おそごはんにぴったり！かぶと豚肉ときのこのおうどん

夜食にぴったりな、やさしい味のおうどんです。

材料：2人分

かぶ…2コ
しいたけ…４枚
豚薄切り肉…100g

だし汁…２カップ
酒…大さじ２
しょう油…大さじ１

冷凍うどん…2玉
お好みで、七味唐辛子

つくり方

１．かぶは皮付きのまま縦半分にし５mm厚に切り、茎と葉は２cmの長さに切ります。豚肉は３cm幅に、しいたけは５mm幅に切ります。

２．鍋にだし汁とかぶを入れて火にかけ、煮立ってきたら酒、しょう油と豚肉を加えます。

３．うどんは袋の表示どおりに電子レンジで解凍するか、茹でて、器に入れます。

４．２にかぶの茎と葉を加えて、うどんの上からかけて、お好みで七味唐辛子をふります。

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