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どうせなら楽しいことを考えましょう!

ごはんが進むじょうびさい!ごぼうとさつま揚げとひじきのピリ辛きんぴら

joubisai

20分


材料:つくりやすい分量

ごぼう…1本
乾燥ひじき…15g
さつま揚げ…3枚

*A
酒…大さじ3
みりん…大さじ3
しょう油…大さじ3
砂糖…大さじ1
豆板醤…小さじ1(お好みで調整してください)

ごま油…大さじ1

つくり方

1.耐熱容器にひじきとたっぷりの水を入れ、サランラップをかけて電子レンジで2分加熱し、ザルにあげて水気を切っておきます。

2.ごぼうは細切りにし水にさらし水気をきっておきます。さつま揚げは薄切りにします。

3.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ごぼうを炒めます。油が回ったら、ひじきを加えさらに炒めます。

4.*Aを加え汁けがなくなるまで炒め、出来上がり!

アサコmemo
粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能です!
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2013年3月31日

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