材料：つくりやすい分量
ごぼう…１本
乾燥ひじき…15g
さつま揚げ…３枚
*A
酒…大さじ３
みりん…大さじ３
しょう油…大さじ３
砂糖…大さじ１
豆板醤…小さじ１（お好みで調整してください）
ごま油…大さじ１
つくり方
１．耐熱容器にひじきとたっぷりの水を入れ、サランラップをかけて電子レンジで２分加熱し、ザルにあげて水気を切っておきます。
２．ごぼうは細切りにし水にさらし水気をきっておきます。さつま揚げは薄切りにします。
３．フライパンにごま油大さじ１を熱し、ごぼうを炒めます。油が回ったら、ひじきを加えさらに炒めます。
４．*Aを加え汁けがなくなるまで炒め、出来上がり！
粗熱が取れたら密封容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能です！