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おいしそうだけではなくてなんだか「しあわせ」になれるようなごはん。

トマトとごぼうのオリーブオイル炊き込みご飯

gahan

60分



味付けは塩でさっぱりと!

材料:2,3人分

米…2合
トマト…1コ
ごぼう…1/2本

塩…小さじ2/3
オリーブオイル…大さじ1

黒こしょう…適宜

つくり方

1.トマトはざく切り、ごぼうはささがきにして水にさらしてからザルにあけて水気を切ります。

2.といだお米に、塩、オリーブオイルを入れて2合のラインまで水を加え、ごぼうとトマトを入れて普通に炊きます。

3.炊き上がったらざっくり混ぜ、器によそってこしょうをひいて、いただきます!

アサコmemo
トマトの水分が多い場合は、水加減を少し少なめにしてください!
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2013年4月15日

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