帆立の照り焼きもおいしいですよ。
お弁当のおかずにもぴったりです！
材料：2人分
ボイル帆立…８コ
酒…小さじ１
塩、こしょう…少々
片栗粉…大さじ１
バター…大さじ１
*A
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２
レモン汁…小さじ1/2
あれば、レモン、パセリのみじん切り…適量
つくり方
１．帆立に塩こしょう、酒をまぶして３分くらいおいて、キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶします。
２．フライパンにバターを熱し、帆立を焼きます。両面焼き色がついたら*Aを加えて煮からめます。最後にレモン汁を加えて火を止めます。
３．うつわに盛って、あればパセリ、レモンものせて出来上がり！
レモンはなくてもおいしく出来ます。お好みで加えてください！