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選べるしあわせ。

具沢山冷や奴

side dish

10分



サラダのような感覚の冷や奴です。

材料:2人分

絹ごし豆腐 …1丁
芽かぶ…1パック
きゅうり…1本
みょうが…2コ
大葉…4枚
万能ねぎ…4本
しょうがのみじん切り…1かけ

*たれ
しょう油…大さじ1
みりん…大さじ1

かつお節…適量

つくり方

1.きゅうりは塩少々(分量外)をふり、まな板の上でて転がし(板ずり)2分くらいおいてから水けをふき、5mm角に切ります。

2.みょうがは縦半分に切り、さらに半月形の薄切り、万能ねぎは小口切り、青じそは千切りにします。

3.ボウルに芽かぶ、しょうが、1、2、*たれの材料を入れてよく混ぜます。

4.豆腐をうつわに入れ、3をかけ、かつお節をのせて出来上がり!

アサコmemo
具の材料はお好きな組み合わせでどうぞ!
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2013年5月5日

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みなさんのコメント

  • 主人と子供たちが香りのものが苦手なのでメカブときゅうりで作ってみました
    具たくさんではなかったけど好評でした
    新しいレパートリーが増えました
    ありがとうございますm(_ _)m

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