アレンジ生姜焼きです！
豚肉を鶏肉にかえてもおいしくできます。
材料：2人分
豚肉（生姜焼き用）…200g
塩、こしょう…少々
*A
しょう油…大さじ３
酒…大さじ２
リンゴジャム…大さじ２（または、りんごのすりおろし…1/4コ分）
にんにくすりおろし…小さじ1/2
生姜すりおろし…小さじ1/2
玉ねぎのすりおろし…1/4コ分
水…大さじ１
オリーブオイル…適量
つくり方
１．*Aの材料を合わせておきます。（ハンドブレンダーがあれば、すりおろさず材料をいれてペースト状にしてもOKです）
２．豚肉は筋切りし、軽く塩こしょうします。
３．オリーブオイル少々ひいて、豚肉の両面を焼き*Aを入れ少々煮詰めて出来上がり！
豚肉は赤身と脂肪の間にある白い筋に包丁で３～４カ所切り込みを入れ、筋切りします。筋を切ると、焼いたときそっｒ返りません。